Selamat Tahun Baru 2016

Teks & Photo:Norhasbi Abdul Samad

Entri#35

Assalamualaikum

Masih belum terlambat untuk mengucapkan selamat tahun baru 2016 buat semua.Minggu pertama tahun baru,para ibu bapa sibuk menguruskan persekolahan anak-anak .Walau bagaimana pun, semoga tahun ini lebih bersemangat untuk memenuhi impian masing-masing.

Sudah berbulan-bulan tidak mengemas kini blogku ini. Sempena hari yang penuh berbahagia ini 5.1.2016 (hari kelahiranku yang ke 36) aku berazam untuk lebih yakin dan kuat berusaha untuk mencapai segala impian.

Matlamatku dikategorikan kepada:

1.Diri sendiri - mengutamakan kebergantungan pada Allah.Menunaikan solat fardhu di awal waktu, amalkan solat dhuha moga diberi rezki yang luas dan halal.Dari segi kerjaya pula,moga menjadi pendidik yang berdedikasi dalam menjalankan amanahNya. Berpeluang menyambung pelajaran.Doakan saya moga semuanya dipermudahkan.

2.Ahli Keluarga - menjadi seorang isteri & ibu yang solehah & mithali.

3. Meningkatkan kemahiran menulis & berkomunikasi.

4. Kebebasan kewangan.Nyahkan kad kredit & menabung.

5. Pelaburan jangka masa pendek/panjang. Amalkan bersedekah

6. Menambah duit poket supaya boleh membantu bagi orang yang memerlukan, dengan berniaga coklat buatan tangan(homemade) dan jual barangan produk Amway (ABO 8697586).

7.Melawat tempat-tempat menarik dalam & luar negara bersama ahli keluarga.

Moga impian dan matlamat yang tercatat di atas menjadi petunjuk arah untuk lebih yakin dan tekun dalam melaksanakan tanggungjawab.

Ketika entri ini di tulis,saya tengah menyiapkan tempahan coklat lolly sunflower dari sahabat lama.Coklat lolly ini dijadikan sebagai buah tangan buat tetamu utama di majlis perkahwinan adiknya.Alhamdulillah,rezeki di awal tahun pembuka tirai 2016..Syukur atas rezekimu Ya Allah.

Salam sayang
Norhasbi Abdul Samad

Resepi CHOCO CHIP SPOTTIES

Teks dan Photo: Norhasbi Abdul Samad

Assalamualaikum.


Salam Ramadhan Kareem. Hari ini hari yang ke 22 kita berpuasa. Tinggal 8 hari lagi kita akan menyambut hari raya. Pasti semua sibuk menyediakan kelengkapan menyambut hari lebaran.Bagi kami sekeluarga, persediaan kelengkapan menyambut hari raya dibuat dengan sederhana saja.Tahun ini saya berazam untuk menjahit baju sendiri.Sepasang jubah setiap satu khusus untuk ibu dan dua orang anak perempuan, Hana dan Hafni. Tidak ketinggalan juga membuat sejenis biskut kegemaran kami sekeluarga yang lain beli sahaja seperti kerepek dan kekacang.

Cerita tentang biskut raya kegemaran, sebenarnya biskut ini saya telah mula belajar membuatnya pada bulan Ramadhan tahun lepas, iaitu dua hari sebelum melahirkan anak yang ke 4, Nurul Hafni Na'ifah.Kalau tidak sebelum-sebelum tu hanya makan hasil tangan kakak ipar saya saja iaitu Kak Normaria.Maka tahun lepas teringin pula membuatnya.Alasan utama sebab nanti berpantang tak boleh nak makan sembarangan. Lagi pula masa tu hari raya. Sungguh bersemangat membuatnya.Alhamdulillah anak-anak pun suka kerana terasa kerangupan kacang dan conflakes. Tidak lupa juga kemanisan coklatnya.Nama biskut raya ni Choco Chips Spotties resepi asal ialah dari Chef Wan.Maka saya kongsikan resepi buat rakan semua untuk mencubanya ya.

CHOCO CHIP SPOTTIES

BAHAN-BAHAN

Bahan A

150 gm marjerin
150 gm gula kastor atau gula ising (saya kurangkan 50gm untuk kurang manis)
1 biji telur
1 sudu teh esen vanila

Diayak

1 1/2 cawan tepung penaik
1/2 sudu teh serbuk penaik
1/2 sudu teh baking soda
1/4 sudu garam

Bahan B Disebatikan

100 gm coklat putih (dicincang)
1 cawan kepingan coklat
2 cawan Kellog's Corn Flakes (dihancurkan)
1 cawan buah badam (dicincang)

CARA MENYEDIAKAN

1. Pukul adunan A hingga gebu.
2. Masukkan telur dan esen vanilla dan pukul 1/2 minit.
3. Tuang adunan yang diayak.
4. Masukkan semua adunan ke dalam adunan B, menjadi doh.
5. Letakkan adunan mengikut 1 sudu di atas bekas yang di sapu marjerin.
6. Bakar dalam oven yang dipanaskan pada suhu 175 C selama 15 minit atau sehingga kekuningan.