Ilmu itu rezeki

Teks: Norhasbi Abdul Samad

Assalamualaikum w.b.t

Sesiapa yang menempuh satu jalan kerana mencari ilmu, maka Allah akan mudahkan baginya jalan ke syurga. (Riwayat Muslim)

Perhatikan anak-anak kita, dari dalam buaian sehingga boleh merangkak, berjalan, bercakap, mengenal ABC, 123 dan sehingga boleh membezakan baik buruknya. Pokok pangkalnya, dengan ilmu yang diberikan oleh ibu yang hebat, seseorang dapat menjalani kehidupan dengan mudah, cepat dan bijak.

Ilmu dapat memberi pencerahan bagi kita dalam kegelapan. Bila berkehendakkan sesuatu untuk merubah diri dari malas kepada rajin, dari pendiam kepada peramah dan seterusnya, menjadikan diri berilmu yang boleh memberi manfaat buat diri, keluarga dan orang lain.

Bila sebut tentang ILMU, ilmu telah mengubah cara kita melakukan kerja. Kerja kita akan jadi mudah dan ringan. Sebagai contoh, sebagai seorang ketua perlu tahu cara menguruskan syarikat. Pekerja pula perlu tahu bagaimana melaksanakan tugasan yang diberi supaya efektif dan efisyen. Ibu atau ayah perlu tahu menguruskan diri dan keluraga. Anak pula tahu tanggungjawab untuk meningkatkan pengetahuan dalam pelbagai bidang. Hakikatnya, dalam dunia ni tiada yang mudah selain dengan ILMU.

Pada zaman sekarang, pelbagai cara untuk dapatkan ilmu. Apatah lagi zaman IT. Selain menghadiri kelas berjumpa guru atau melalui buku-buku atau rujukan ilmiah, kita boleh perolehi daripada melayari internet. Pengalaman saya yang ingin memerlukan ilmu dalam membuat coklat, saya luangkan masa pergi ke kelas asas membuat coklat. Kini, Allah beri rezeki saya untuk bertemu orang-orang yang hebat bagi menambah ilmu cara asas buat blog melalui ABDR. Maka dengan ilmu yang telah diperolehi memudahkan saya berkongsi sedikit pengalaman dan pengetahuan tentang produk dan cara berbisness coklat homemade untuk ibu menjana pendapatan sampingan melalui alam maya.

Mencari ilmu bukan mudah. Banyak halangan yang perlu kita tempuhi. Memerlukan pengorbanan masa, tenaga dan wang. Maka, Allah janjikan ganjaran yang amat besar bagi orang yang bersusah payah dalam menuntut ilmu. Yang penting NAWAITU kita iaitu semata-mata untuk mendapatkan keredhaanNya dan menghidupkan agama Allah.

Salam kasih salam sayang dari saya

Norhasbi Abd Samad

Salam Perkenalan

Teks: Norhasbi Abdul Samad

Saya merupakan anak jati kelahiran Selangor. Anak ke enam dari sembilan orag adik-beradik dilahirkan dalam keluarga yang sederhana. Ibu suri rumah dan ayah seorang petani. Teringat waktu zaman persekolahan, ada saja aktiviti jualan yang kami lakukan untuk menampung perbelanjaan sekolah atau untuk membeli keperluan sendiri. Sebagai contoh menjual nangka, rambutan, sagun kelapa dan juga nasi lemak. Hasil jualan, kami boleh beli apa yang kami inginkan. Alangkah gembiranya ketika itu apabila mendapat keuntungan dari hasil jualan. Sepasang telekung baru untuk di bawa ke sekolah agama  adalah barang yang pertama saya beli hasil jualan di sekolah.

Alhamdulillah, dengan berkat doa ibu bapa dan keluarga serta usaha gigih, saya berjaya melanjutkan pelajaran ke peringkat Ijazah Sarjana Muda Kepujian dalam bidang Pengurusan Pentadbiran di UIAM. Pengkhususan dalam bidang kewangan. Pengalaman berniaga tidak terhenti begitu sahaja. Saya juga aktif dalam aktiviti persatuan. Menjadi ahli biro ekonomi menjadi platform bagi saya belajar cara untuk berniaga dan berinteraksi dengan orang ramai. 

Cita-cita saya sedari kecil adalah untuk menjadi seorang pendidik. Walaupun, saya tidak berjaya menjadi seorang guru selepas beberapa kali menghadiri ujian saringan KPLI tetapi syukur alhamdulillah, Allah beri yang rezeki yang lebih dari itu. Iaitu pada tahun 2008 saya diberi peluang bekerja sebagai penolong pensyarah di salah sebuah universiti IPTS. Kini saya memegang jawatan sebagai pensyarah dalam bidang Perbankan dan Kewangan Islam. Syukur kehadrat Ilahi, kerana inilah juga harapan ibu buat anaknya. Bertugas sebagai pendidik memerlukan komitmen dan amanah yang tinggi.

Perkongsian hidup bersama suami, En Haizam Irwan Toha dan kini telah dikurniakan 4 orang anak yang comel dan aktif iaitu Haikal (10 tahun), Hana (8 tahun), Hameem (4 tahun) dan Hafni (2 tahun). Pada tahun ini juga, kami menanti kelahiran anak kami yang ke 5. Moga semua dipermudahkan. 

Sebagai ibu bekerjaya, tidak mematahkan semangat saya untuk menimba pelbagai ilmu. Suami amat mendorong minat saya. Pada mulanya hanya suka-suka untuk belajar tetapi akhirnya menjadi salah satu cara untuk menjana pendapatan sampingan buat keluarga. Belajar pelbagai kemahiran tidak rugi. Pelbagai kelas asas telah saya ikuti seperti menjahit langsir dan membuat coklat buatan tangan. Menjahit langsir hanya untuk membuat langsir rumah sendiri, dapat juga dapat mengurangkan kos upah menjahit sebab rumah kami rumah kampung yang punya banyak tingkap. 

Untuk pembuatan coklat buatan tangan, saya berusaha untuk meningkatkan lagi kemahiran ini. Seni pembuatan bermula dari kelas asas selebihnya mengikut kreativiti saya berpandukan kehendak dan tema pembeli untuk pelbagai majlis. Pelanggan saya pada ketika ini hanya rakan sekerja saya dan  suami. Dalam pada sibuk menjalankan amanah sebagai pensyarah, sempat juga saya mengambil peluang untuk menerima tempahan gubahan hantaran pertunangan dan perkahwinan serta pelbagai majlis terutama sambutan harijadi.

Harapan saya, dengan lahirnya blog ini “Seni Kreatif Coklat Homemade” yang sudah lama saya idam-idamkan dapat memberi peluang bagi ibu-ibu yang masih bekerja dan juga surirumah khususnya sebagai platform untuk berkongsi ilmu dan seterusnya menjana pendapatan sampingan untuk keluarga tersayang.

Penulis bersama keluarga tersayang

Salam Ukhuwwah & Salam Sayang dari saya.

Norhasbi Abd Samad

Sambutan Hari Guru

Teks: Norhasbi Abdul Samad
Photo: Penulis

Penghujung bulan May akan berakhir dan sekolah pun ada yang sudah mula bercuti. Namun, ada juga sekolah-sekolah yang mengambil kesempatan untuk mengadakan majlis sambutan hari guru. Para ibu bapa sibuk menyediakan hadiah mengikut permintaan anak masing-masing.

Pelbagai bentuk hadiah yang diberikan mengikut citarasa anak-anak. Bila lihat wajah anak, terpancar kegembiraan kerana mereka akan memberikan hadiah yang istimewa buat guru-guru kesayangannya.

Ini antara ole-ole permintaan Haikal dan Hana buat cikgu-cikgu kesayangannya. Coklat homemade menjadi pilihan. Barang-barang dah ada dirumah dan ditambah dengan dekorasi yang ada, membuatkan ianya sesuatu yang amat bermakna.

Selamat Hari Guru

Terima Kasih Cikgu

Guru : Pencetus Kreativiti, Penjana Inovasi 

RAHSIA COKLAT

Teks: Norhasbi Abdul Samad


Bila tengok tajuk diatas rasa membuak-buak dalam hati ini nak tahu apa dia RAHSIA coklatkan? Ini sebenarnya tajuk buku yang mula-mula saya miliki selepas mengikuti kelas asas membuat coklat. Tajuk Buku tersebut ialah "Terokai RAHSIA COKLAT bersama Chef Amer".

Latar belakang Chef Amer amat  saya kagumi. Beliau memperolehi Diploma Sains Pertanian dari Universiti Pertanian Malaysia (UPM) pada 1991 sebelum melanjutkan pelajarannya dalam bidang coklat & konfeksioneri di ZDS, Solingen, German. Beliau merupakan seorang anak didik kepada World Master Chocolatier – Jean-Pierre Wybauw. Selain itu, beliau mendalami ilmu dan menjalani latihan di Holland, Belgium, Swisszerland & Singapura.

Beliau memulakan kerjaya dalam bidang industri ini dengan usahasama perusahaan coklat bersama Fidani Chocolatier Sdn Bhd (http://www.fidani.cc/home.htm) yang kini merupakan pengeluar coklat buatan tangaan terbesar di Malaysia. Dengan pengetahuan dan kemahiran dalam industri coklat beliau dikenali sebagai 'Chocolate Connoisseur' atau sifu coklat di Malaysia. 

Bagi anda yang meminati coklat homemade boleh layari blog Chef Amer untuk mendapatkan informasi menarik di http://www.chefamer.com.

FOKUS & KONSISTEN

Teks: Norhasbi Abdul Samad

Hari Ahad adalah hari penghujung minggu,banyak perkara yang perlu diuruskan. Sebagai ibu, selagi tak tidur ada saja dibuatnya. Mengemas, menyapu, membasuh, menggosok baju, layan anak dan suami dan macam-macam lagi. Ibu sentiasa pastikan yang terbaik untuk keluarganya. Kekadang, akan ada rasa letih dan mahu berehat-rehat tanpa memikirkan kerja yang masih belum diselesaikan. Namun, perasaan dan perancangan perlu KONSISTEN.

Ya konsisten, nampaknya, sudah seminggu saya mengikuti kelas asas buat blog. Masih lagi dikatakan "the beginner" kerana tidak pernah menggunakan blog. Saya beruntung kerana dalam masa seminggu saya dapat berguru dengan Cikgu Nisa dan sifu dalam kelas asas blog iaitu Puan Masayu. Pada permulaannya, terasa amat sukar. Namun atas dorongan, semangat dan tunjuk ajar cikgu-cikgu dan juga bantuan rakan ABDR terutamanya iaitu Pn Haryati Dulbahri membuatkan saya semangat untuk belajar.

Yang penting, kita perlu FOKUS dengan apa yang dirancang dan KONSISTEN untuk mencapai matlamat yang diingini. Dalam erti kata lain juga kita perlu istiqomah meneruskan kehidupan kita yang seketika ini.

COKLAT OH COKLAT!

Teks: Norhasbi Abdul Samad
Photo: Carian Google

Peminat tegar coklat amat-amat terkejut apabila Kementerian Kesihatan Malaysia mengumumkan pada 24.5.2014 dua produk makanan coklat susu iaitu Cadbury Dairy Milk dengan Kacang Hazel dan Cadbury Dairy Milk dengan Kacang Badam telah dikesan mengandungi DNA khinzir (porcine). http://www.sinarharian.com.my/nasional/dna-babi-dalam-produk-coklat-susu-dikesan-1.283428. 

Kenyataan ini di umumkan melalui laman rasmi KKM dan juga pelbagai media.

Gambar di atas adalah antara 2 sampel yang mengandungi  DNA (Khinzir) Porcine.

1- Coklat Susu dengan Kacang Hazel Cadbury Dairy Milk Hazelnut dengan nombor kelompok (batch no.) 200813M01H I2 yang bertarikh luput 13 November 2014

 2- Coklat Susu dengan Buah Badam – Cadbury Dairy Milk Roast Almond dengan nombor kelompok (batch no.) 221013N01R I1 yang bertarikh luput 15 Januari 2015.

Bagaimanapun, satu lagi sampel Coklat Susu – Cadbury Dairy Milk Chocolate tidak dikesan DNA khinzir (porcine).

Pihak pengeluar iaitu Cadbury Confectionery Malaysia Sdn. Bhd. telah memberi jaminan akan menarik  balik produk-produk yang terbabit dari pasaran dengan serta-merta. 

Oleh yang demikian, kita sebagai pengguna berhemah, perlu sensitif bagi memastikan produk yang ada dipasaran di jamin Halal. Pemakanan untuk ahli keluarga amat dititikberatkan untuk diri dan keluarga tersayang. Banyak lagi produk yang boleh kita perolehi dipasaran dengan mengikut pemakanan sunnah. Coklat buatan tangan atau homemade contohnya adalah satu cara bagi para ibu memastikan makanan kegemaran selamat dimakan dan boleh memantau dari segi cara pembuatannya.

Salam Sayang.

Norhasbi Abd Samad